又快到一年的秋收了。每到秋收季節(jié)就是大家收獲一整年努力果實的時候，同時也是咱們捷賽一年中忙碌的時候。為啥呢？因為咱們捷賽的連續(xù)式干燥機遍布大江南，那是一刻也不能停啊。所以你說咱們怎么能不忙呢？
要說每年秋收干燥，什么作物考驗大家的干燥技術(shù)水平？那就非稻谷莫屬了。這又是為啥呢？因為剛收獲的稻谷啊，水分又高，身體又嬌氣，一不小心不是爆腰了就是悶黃了。所以每年一到稻谷收獲季節(jié)，小編就總被問到稻谷干燥有沒有一招鮮的招數(shù)或者公式呢？很遺憾的告訴大家，這個還真沒有。因為稻谷干燥真的是一門復雜的科學。很多公式也都是經(jīng)驗公式。公式里的參數(shù)也是通過特定情況下的特定實驗來得到。照本宣科，用來指導實際的干燥作業(yè)仍舊差強人意。 聽到這里，很多人要問了，那我們怎么干燥？不怕，小編這就告訴大家?guī)讉€稻谷干燥的小知識。不過提前說好，稻谷干燥會因為品種、氣候、收獲時間、儲藏時間等一系列因素造成很大的不同，所以小編的小知識也需要大家在使用的過程中結(jié)合自己的實際情況，進行采納和調(diào)整，不能照本宣科哦！
1. 與玉米、大豆等相比，為什么稻谷較難干燥？
（1）稻谷是一種熱敏性的作物，干燥速度過快或參數(shù)選擇不當容易產(chǎn)生爆腰。
（2）稻谷的結(jié)構(gòu)不同于玉米、大豆等作物，稻谷籽粒由堅硬的外殼和米粒組成。外殼對稻米起著保護作用，但在干燥時也阻礙了籽粒內(nèi)部水分向外表面轉(zhuǎn)移。所以稻谷就成了一種較難干燥的糧食。
2. 稻谷干燥過程應該關(guān)注什么參數(shù)？
目標水分？干燥風溫？排料速率？降水幅度？……
的確，上述參數(shù)在稻谷干燥中非常非常重要，也是大家選擇不同結(jié)構(gòu)或者不同干燥原理的干燥機時經(jīng)?？紤]的因素。但是這里我想提醒大家更要注意的是糧溫。假如你注重干燥質(zhì)量，在干燥方面小有經(jīng)驗，你會發(fā)現(xiàn)其實是排料口稻谷本身的溫度即“糧溫”才是有價值的參數(shù)。簡單說來，商品糧干燥時，記得糧溫不要超出45℃。當然之前告訴大家的干燥風溫不要超出60℃也是正確的。經(jīng)常操作捷賽連續(xù)式干燥機的會發(fā)現(xiàn)，去除2%水分的情況下，風溫不超出60℃，出口糧溫是不會超出45℃的。也間接保證了你的安全糧溫。沒有留意的，回頭不妨留意下自己的捷賽連續(xù)式干燥機，或者查下以往的干燥記錄。風量一定的情況下，糧溫決定了你的降水速率與干燥質(zhì)量。
好奇的人一定耐不住要問稻谷種子干燥糧溫是多少？小編理解大家都有一顆好奇心，這里提醒大家稻谷種子干燥，糧溫不要超出38℃。
?
3.干燥遇到連陰雨，怎么破？
陰雨天氣空氣濕度大。知不知道具體理論原因的人都明白，陰雨天干燥效率比較低。這種情況下就考驗操作人員的技術(shù)水平了。為了不傷大家的腦細胞，具體理論原因我就不說了，只簡單地告訴大家這時可以適當提高干燥溫度或者降低排糧速度。但是要記住，前提是糧溫不要超出450C。
降水幅度一定的情況下，升高溫度的同時要相應的提高排糧速度，參考圖2。
4.干燥小工藝
卡車收糧-緩沖倉-干燥機-緩蘇倉?
如果采用卡車收糧， 通常建議1個緩沖倉和3個緩蘇倉。如果潮糧水分范圍較大，我們建議客戶設(shè)置2個緩沖倉，一個用于存儲高水糧，另一個用于存儲低水糧。緩沖倉的倉容，一般建議按照1天的收糧量來設(shè)計， 10~12小時每天。對于緩蘇倉的倉容， 一般建議按照8倍每小時的干燥產(chǎn)量來設(shè)計。因此，筒倉都建議添置測溫系統(tǒng)和通風系統(tǒng)。
5.稻谷水分梯度大，怎么干燥？
解決方案：（1）建議以22%為水分分界點，分開干燥。
? ? ? ? ? ? ? ??
? ? ? ? ? ? ? ?（2）水分差異大時，干燥速度放慢，適當延長緩蘇時間（注意緩蘇時，不要通風）
6.緩蘇時間怎么定？
對于稻谷干燥質(zhì)量來說，影響稻谷干燥質(zhì)量的關(guān)鍵因素： 干燥溫度+緩蘇時間
注意：（1）緩蘇時不能通風
（2）降水幅度對緩蘇時間影響很小
（3）水分均勻度與緩蘇時間的關(guān)系參考圖4
結(jié)合理論與使用經(jīng)驗，我們一般建議緩蘇時間8~12小時。條件實在有限的情況下，也應至少緩蘇4小時。稻谷緩蘇時段可分為4-12-17小時。從圖4可以看出，緩蘇8-12小時后，水分已趨近于穩(wěn)定，12-17小時水分均勻度會進一步趨于穩(wěn)定，但是此階段要考慮溫度升高問題。
7.干燥過程中物料晶態(tài)是怎么變化的？
很肯定的說會問這個問題的，一定是對干燥技術(shù)有所研究的技術(shù)人員。干燥過程一方面是糧食溫度和水分的遷移，另一方面會伴隨著糧食內(nèi)部物質(zhì)狀態(tài)的變化。 物料內(nèi)部溫度的變化，會導致糧食材料（高分子聚合物）內(nèi)部的狀態(tài)變化：玻璃態(tài)-玻璃/橡膠轉(zhuǎn)化態(tài)-橡膠態(tài)。
糧食中心區(qū)域-低溫、高水分含量，呈橡膠態(tài)
-與水分擴散速率比較，高分子材料的應力松弛速率高
糧食受熱表面區(qū)域-高溫、低水分含量，呈玻璃態(tài)
-與水分擴散速率比較，高分子材料的應力松弛速率低
交界區(qū)域-接近玻璃化轉(zhuǎn)變溫度，呈玻璃-橡膠轉(zhuǎn)化態(tài)
-高分子材料的應力松弛速率與水分擴散速率數(shù)量級相同
凌小姐